In Piazza Cavour tanti appuntamenti che faranno conoscere a grandi e piccini il mondo del Cioccolato in tutte le sue sfumature, i suoi aromi e sapori
ANCONA – Da venerdì 17 a domenica 19 novembre 2023 in piazza Cavour ad Ancona si svolgerà la 22esima edizione di ‘Choco Marche’, l’evento dedicato a cioccolato di qualità e organizzato da Confartigianato Imprese Ancona-Pesaro e Urbino con il patrocinio del Comune di Ancona e della Camera di Commercio delle Marche.
Il taglio del nastro venerdì 17 novembre alle ore 12.00.
40 le imprese coinvolte e 20 le cioccolaterie e pasticcerie artigianali che proporranno le loro specialità, tra cui il ‘Cioccolatino Bono un bel po’’, un omaggio alla città capoluogo, che ogni Maestro Cioccolatiere declinerà nella sua specialissima versione.
Il calendario degli eventi per tutte le età sarà molto ricco e darà la possibilità di conoscere il mondo del Cioccolato in tutte le sue sfumature, i suoi aromi e sapori: 22 laboratori per bambini, percorsi sensoriali, show cooking e 11 degustazioni guidate professionisti del settore enogastronomico.
Appositamente per i bambini sono stati pensati i laboratori didattici ‘Latte e cioccolato’ curato dal caseificio Piandelmedico Trionfi Honorati di Jesi e ‘A scuola di cioccolato’ con i maestri cioccolatieri Luigi Lo Scalzo della ‘DolceVita’ di Jesi e Stefan Krueger.
Sempre per i più piccoli ci sarà anche un laboratorio sensoriale a cura del centro infanzia “La Tana sul Tetto” di Ancona.
Il venerdì e il sabato mattina i laboratori saranno riservati alle scuole, mentre i pomeriggi e la domenica saranno aperti alle famiglie. Le attività sono tutte gratuite su prenotazione.
I pomeriggi di ‘Choco Marche’ proporranno iniziative per conoscere e gustare le eccellenze enogastronomiche della Regione.
‘Il Salotto del Gusto’, coordinato dal giornalista Maurizio Socci, prevede per venerdì 17 (alle ore 17.30, 18.30 e 19.30) un viaggio tra i profumi del territorio con degustazioni diagonali dedicate a tre tipologie di vino marchigiano, grazie al Movimento Turismo del Vino e alla collaborazione con il Panificio “Brutti ma buoni” di Osimo.
Sabato 18 sarà tutto dedicato a Paolo Brunelli, il ‘Maestro manipolatore di cose dolci’, con 4 appuntamenti, alle 16.00, alle 17.00, alle 18.00 e alle 19.00
Domenica 19 ristoratori, artigiani del food, coffelier ed esperti di spirits proporranno quattro diverse esperienze gustative con nuovi abbinamenti enogastronomici grazie ai quali si potranno assaporare aromi non convenzionali e conoscere la maestria racchiusa in ogni proposta culinaria presentata.
Un lungo pomeriggio con il Gusto. Si inizia alle 16.00 con La Degosteria e il suo Show cooking “Equilibri di Autunno”, per proseguire con Coffee Hero e Pierre Dolce al Cuore e il loro “Viaggiosensoriale. Caffè e cioccolato”; Morisco Spirits e Picchio Pasticceria con “L’apoteosi del Gusto”; DolceVita e L’angolo della pasta con “Quando il cacao incontra la sfoglia”.
A rendere ancor più coinvolgente la manifestazione quest’anno la possibilità per tutti di scattare una foto e creare la propria “Choco Story” su Instagram taggando la pagina @Chocomarche.
Info e prenotazioni www.confartigianatoimprese.net/choco-marche-2023/
