CUPRAMONTANA – Da molti anni “Il Grande Verdicchio” riunisce a Cupramontana degustatori, giornalisti e appassionati per approfondire la conoscenza del vino simbolo della viticoltura marchigiana.
Gli incontri de “Il Grande Verdicchio” – da sempre inseriti nel programma della Sagra dell’Uva, a testimonianza del profondissimo legame della viticoltura marchigiana con le tradizioni popolari e contadine – hanno segnato in questi anni un importante momento di riflessione sui temi più attuali nel mondo del vino contemporaneo: l’evoluzione nel tempo dei grandi vini bianchi; l’abbinamento cibo/vino; il concetto di territorialità; la qualità intesa come confronto costante con altri territori/vitigni; il rinnovamento delle aziende grazie al contributo di una nuova generazione di vignaioli. Sono alcuni dei temi approfonditi grazie alla partecipazione delle firme più importanti del giornalismo italiano: Fabio Giavedoni, Giampaolo Gravina, Sandro Sangiorgi, Monica Coluccia, Chiara Giovoni, Fabio Pracchia, Francesco Falcone e tanti altri.
Dopo due anni di sospensione a causa della pandemia, festeggeremo la decima edizione con un programma assolutamente innovativo, da un lato approfondendo i legami di un vitigno con la sua zona di produzione (anche in relazione alla “creazione” di nuovi terroir e nuovi vitigni), dall’altro provando a scavare a fondo nell’idea di “genius loci” confrontando e mescolando vino e arte, natura e cultura.
Infine proveremo a interrogarci – in un convegno a partecipazione libera – su un tema particolarmente vivo: il “Nuovo Regime Climatico” (come l’ha definito l’antropologo Bruno Latour) e il suo impatto sulla viticoltura marchigiana e sulle prospettive future per l’agricoltura italiana.
Programma:
Venerdì 23 settembre
Ore 18 – ENOCUPRA Musei In Grotta
Degustazione con FRANCESCA CIANCIO
N.I.T. Nuove Identità Territoriali. Nuove uve per nuovi terroir?
Francesca Ciancio, giornalista professionista, è stata collaboratrice di Winenews, Corriere Vinicolo, Pambianco, Gambero Rosso, Repubblica, Cibo-Domani.
Ci guiderà in un percorso di confronto tra il vitigno principe del territorio del Castelli di Jesi, il Verdicchio, e una selezione di Piwi (acronimo che viene dal tedesco pilzwiderstandfähig che significa “viti resistenti ai funghi”).
Senza alcuna volontà di fare classifiche, sarà una degustazione aperta, che proverà a interrogarsi sul senso del terroir e dei vitigni tradizionali in un mondo che cambia sempre più velocemente.
Costo della degustazione 35 euro
Solo su prenotazione: stradadelgusto.cupramontana@gmail.com
Sabato 24 settembre
Ore 10.30 – Teatro Concordia
Convegno
Viticoltura e Nuovo Regime Climatico
Ingresso libero
Interventi di:
SERGIO VALLESI – Ingegnere delle Risorse Idriche ed ecologo del paesaggio.
MATTEO MANCINI – Agronomo, coordinatore tecnico di DEAFAL
MAURIZIO GILY – Agronomo, docente presso l’Università di Scienze Gastronomiche
LIANA PERUZZI – Vignaiola nei Castelli di Jesi
ELEONORA BERLUTI – Vignaiola nel Conero
Dalle 11.00 alle 18.00 – Foyer Teatro Concordia
Banco di assaggio dei vini di Cupramontana
Ingresso libero
Ore 18.00
Degustazione con ARMANDO CASTAGNO
Il Verdicchio e Luigi Bartolini. Caratteri complessi.
Scontrosi eppure affascinanti, che cosa hanno in comune il vino bandiera delle Marche e uno dei più grandi incisori italiani? La versatilità, certamente. E la complessità. Attraverso l’assaggio di alcuni dei Castelli di Jesi più rappresentativi e l’analisi di alcune opere grafiche di Bartolini, Armando Castagno (Relatore, degustatore, ideatore e direttore di corsi di approfondimento in tutta Italia per l’Associazione Italiana Sommelier ma anche storico dell’arte) ci guiderà alla scoperta di due pilastri dell’identità marchigiana.
Costo della degustazione 35 euro
Solo su prenotazione: stradadelgusto.cupramontana@gmail.com
