La sagra della fregnaccia si ripete ogni anno in occasione dei festeggiamenti agostani in onore del Beato Antonio e punta a far conoscere un primo piatto tipico della cucina contadina locale
AMANDOLA – La sagra della fregnaccia, che si ripete ogni anno in occasione dei festeggiamenti agostani in onore del Beato Antonio e che quest’anno si svolge il 24 e 25 agosto, sia a pranzo che a cena, è nata per conservare gli antichi sapori di una volta e per far gustare tutta la bontà e la genuinità della vera tradizione Amandolese. La fregnaccia infatti è un primo piatto tipico della cucina contadina locale da scoprire e da gustare.
E’ costituito in particolare da pasta sfoglia all’uovo, lessata in acqua salata, arrotolata e condita nelle sue tre varianti:
Rossa con del buon ragù di carne;
Bianca con formaggio pecorino stagionato, pepe ed olio extra vergine di oliva
Con il tartufo nero estivo di Amandola.
Ovviamente tutti gli ingredienti utilizzati sono prodotti dell’agricoltura e dell’allevamento locali.
Le fregnacce possono essere acquistate nello stand gastronomico anche per asporto.
Per di più presso lo stand gastronomico è possibile consumare altri piatti della tradizione culinaria locale.
La sagra comunque fa parte del programma dei festeggiamenti in onore del Beato Antonio che prevede in particolare anche:
Lo spettacolo di danza “The Beautiful Art Show” presentato da Affinity Dance – il 20 agosto
Lo Spettacolo Musicale “TOP 80” – il 21 agosto
La Commedia Dialettale “M’HA FATTO MALE LA ‘NZALATA” – il 22 agosto
lo Spettacolo Musicale “SOTTO IL SEGNO DEI 90’S” con Lighea e Roberto Rossetti – il 23 agosto
Lo spettacolo musicale “Gianni Belleno e Nico di Palo OF NEW TROLLS” – il 24 agosto
Lo spettacolo musicale “PAOLO BELLI BIG BAND” – il 25 agosto
La Caccia al Tesoro – il 25 agosto
La Sagra della “Fregnaccia” – il 24 e 25 agosto
Lo Spettacolo Pirotecnico – il 25 agosto
La presenza di un Luna Park con molteplici attrazioni per tutta la durata della Festa
Info: 0736840731 – turismo.amandola@gmail.com
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