Dal 21 al 30 agosto si potranno degustare tutte le sere prelibati panini; il 29 e 30 anche il famosissimo Chichì ripieno
OFFIDA – Da venerdì 21 a domenica 30 agosto, tutte le sere dalle 19 alle 24, appuntamento a Offida , presso l’ex Convento di San Francesco, con lo Street Food.
Stilosi food truck proporranno gustosi da assaggiare. E poi finale col botoo. Sabato 29 e domenica 30 agosto si potrà infatti degustare anche il Chichì-ripieno, la tipica focaccia rustica di Offida, farcita con tono, sottaceti, capperi e olive verdi, a volte anche con peperoni.L’impasto del Chichì ripieno è soffice e sottile: un tempo si aggiungeva anche lo strutto, oggi invece si fa con farina, uova, sale, latte, lievito e un pizzico di zucchero a piacere.
