Week-end Gastronomici, dal 15 settembre nella provincia di Pesaro Urbino

Fino al primo dicembre, in 44 i ristoranti, distribuiti in 30 località della provincia di Pesaro Urbino si potranno scoprire  sapori, tradizioni e la bellezza del  territorio

PESARO – Dopo il successo dell’edizione primaverile, dal 15 settembre parte il ‘viaggio’ autunnale in compagnia dei Week-end Gastronomici. E’ il 41esimo anno di una delle manifestazioni più longeve e di successo della intera regione Marche, promossa e curata come sempre da Confcommercio Marche Nord insieme a Fipe associazione Ristoratori Pesaro Urbino.

Fino al primo dicembre, in 44 i ristoranti, distribuiti in 30 località della provincia di Pesaro Urbino, una immersione tra sapori e tradizioni, gustando menù a prezzi promozionali, ma anche nella bellezza di un territorio incantevole.

Obiettivo promuovere la cucina dei preziosi borghi e far scoprire, a gourmand locali e non, le bellezze di questo territorio.

‘Itinerari nell’entroterra della provincia di Pesaro Urbino e nel Montefeltro’, non a caso, il sottotitolo dell’evento. Perché muoversi per i Week-end è anche andare per colline e valli, per risalire sino ai più alti rilievi dell’Appennino. Alla scoperta di paesi e borghi, molti dei quali inseriti nell’Itinerario della Bellezza, il progetto di promozione e valorizzazione turistica ideato anche questo da Confcommercio, che mette in rete ben 25 Comuni (27 nel 2025) e al quale nelle guide è dedicato uno spazio ad hoc.

E nell’ormai celebre libretto, diventato oggetto di collezione, con le date, i ristoranti aderenti e i vari menù proposti, non manca una presentazione di questi luoghi.

La manifestazione è stata presentata presso la sede di Confcommercio: “Quando 41 anni fa ideammo e organizzammo la prima edizione – ha esordito il direttore generale Amerigo Varotti – due erano gli obiettivi: valorizzare la cucina, i piatti e ristoranti dell’entroterra e legare i piaceri della tavola a occasioni di conoscenza di luoghi suggestivi.

Così è stato. Il mondo della ristorazione, nel nostro entroterra, si è elevato, è cresciuto professionalmente, senza rincorrere i dettami della “nuova cucina” che volevano l’abbandono della tradizione per abbracciare un modello più moderno di interpretazione dei nostri piatti.

Abbiamo così seguito, inconsapevolmente, quelle che sono state definite a suo tempo da Edoardo Raspelli le tre T: «Terra, Tradizione e Territorio». Tutto questo ha sancito il successo e la longevità dei Week End Gastronomici. All’interno della guida abbiamo riproposto la promozione dei Comuni che aderiscono all’Itinerario della Bellezza, progetto giunto alla settima edizione con 25 Comuni che hanno deciso di puntare sul turismo per un nuovo modello di sviluppo”.

I Week End Gastronomici hanno il sostegno e il patrocinio  Camera di Commercio, Riviera Banca, Gruppo Hera, Ente Bilaterale del Commercio e del Turismo, Consorzio Prosciutto di Carpegna, Teamsystem.

Il libretto-guida è consultabile e scaricabile nel sito confcommerciomarchenord.it.